食品安全與技術(shù)標準是全球關(guān)注多方參與的議題，為進(jìn)一步交流國內外最新食品安全檢測技術(shù)與標準，5月16日至5月17日，由AOAC中國分部主辦、成都市食品檢驗研究院、中國認證認可協(xié)會(huì )檢測分會(huì )協(xié)辦的“2024 AOAC食品檢測技術(shù)與標準研討會(huì )”在成都隆重舉行。

阿爾塔有約再度亮相線(xiàn)上+線(xiàn)下同步火爆

天津市標準物質(zhì)與穩定同位素標記技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗室、天津市分析測試協(xié)會(huì )標準物質(zhì)與檢測技術(shù)分會(huì )策劃舉辦《阿爾塔有約-穩定同位素標準品的應用及檢測相關(guān)技術(shù)論壇》。

論壇邀請中國計量科學(xué)研究院李紅梅首席研究員、廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心徐敦明研究員、成都市食品檢驗研究院 保健食品檢測與評價(jià)所所長(cháng)李紹波博士、USP中國戰略客戶(hù)發(fā)展資深經(jīng)理蘇麗娜女士和天津阿爾塔科技有限公司質(zhì)量總監徐銀高級工程師等多位知名標準物質(zhì)專(zhuān)家圍繞穩定同位素標準物質(zhì)、內標應用，食品檢測標準編制標準物質(zhì)考量等話(huà)題，以線(xiàn)上+線(xiàn)下的形式進(jìn)行分享及探討。

論壇由天津市標準物質(zhì)與穩定同位素標記技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗室主任、天津市分析測試協(xié)會(huì )標準物質(zhì)與檢測技術(shù)分會(huì )會(huì )長(cháng)張磊博士主持。

中國計量科學(xué)研究院 李紅梅首席研究員

中國計量科學(xué)研究院李紅梅首席研究員作題為《穩定同位素在高準確度測量技術(shù)中的應用》的報告。李紅梅研究員詳細介紹了利用穩定同位素內標建立的系列高準確度測量技術(shù)在前處理、內標、液相色譜、質(zhì)譜、數據處理等方面的特點(diǎn)與創(chuàng )新點(diǎn)，并且介紹各技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)、難點(diǎn)或面臨的挑戰。

天津阿爾塔科技有限公司質(zhì)量總監 徐銀高級工程師

阿爾塔科技質(zhì)量總監徐銀高級工程師作題為《穩定同位素標記標準物質(zhì)的選擇》的報告，徐銀高工從檢測用戶(hù)的角度，著(zhù)重分析了穩定同位素標記標準物質(zhì)在實(shí)際檢測過(guò)程中的應用及如何選擇合適的內標物質(zhì)。徐銀高工表示，在選擇穩定同位素標準物質(zhì)時(shí)首先要考慮標記的位置。不僅僅要關(guān)注化學(xué)純度，也要將同位素豐度考慮進(jìn)去。

廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心 徐敦明研究員

廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心徐敦明研究員作題為《穩定同位素標準物質(zhì)在食品安全國家標準中的應用》的報告。徐敦明研究員針對現有的食品安全國家標準中使用穩定同位素標準物質(zhì)具體情況進(jìn)行了全面的解析，并表示穩定同位素內標會(huì )逐漸使用的更加廣泛，可以應用到食品溯源技術(shù)、食品品質(zhì)和真實(shí)性鑒別以及食品中有害物質(zhì)檢測等多方面。

成都市食品檢驗研究院保健食品檢測與評價(jià)所所長(cháng) 李紹波博士

成都市食品檢驗研究院保健食品檢測與評價(jià)所所長(cháng)李紹波博士作題為《食品檢測相關(guān)標準編制中標準物質(zhì)的考量》的報告。李紹波博士以實(shí)際工作中接觸的食品檢測相關(guān)標準為例，向大家分析了具體的考量因素。如回收率、保留時(shí)間之間的差異等都是穩定同位素效應。

USP中國戰略客戶(hù)發(fā)展資深經(jīng)理 蘇麗娜女士

USP中國戰略客戶(hù)發(fā)展部資深經(jīng)理蘇麗娜女士作《USP膳食成分、膳食補充劑、草藥標準以及認證項目》的報告。蘇麗娜女士就USP相關(guān)食品、膳食補充劑和草藥的書(shū)面標準集、USP 營(yíng)養成分標準制定工作進(jìn)展、嬰幼兒配方乳粉行業(yè)指南及USP膳食成分和膳食補充劑認證項目等方面的內容做了詳細解讀。

阿爾塔有約線(xiàn)上論壇自2022年推出以來(lái)，至今已持續到第八期。論壇圍繞標準物質(zhì)和穩定同位素及其標記內標在食品、環(huán)境、農藥、獸藥、醫藥和臨床等各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域的應用及技術(shù)發(fā)展進(jìn)行分享及探討。此系列論壇旨在借助國內外標準物質(zhì)領(lǐng)域專(zhuān)家的知識分享，助推行業(yè)技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng )新發(fā)展。

有機標準品整體解決方案助力食品安全檢測

阿爾塔科技攜有機標準品整體解決方案出席本次會(huì )議。展臺現場(chǎng)多位技術(shù)專(zhuān)家現場(chǎng)溝通探討，相互分享各種前沿技術(shù)及服務(wù)，吸引了一批又一批行業(yè)新老朋友齊聚。

AOAC食品安全技術(shù)與標準研討會(huì )致力于交流國內外最新食品安全檢測技術(shù)與標準，搭建有利于我國檢測方法與國際檢測標準溝通與合作的橋梁。

阿爾塔科技作為被CNAS認可的食品安全檢測有機標準物質(zhì)生產(chǎn)制造商，持續關(guān)注食品安全檢測技術(shù)與標準發(fā)展趨勢，積極參與歷年AOAC，通過(guò)與國內外行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者探討交流，了解國際相關(guān)前沿動(dòng)態(tài)，確保食品安全檢測有機標準物質(zhì)的高效提供，助力食品安全檢測。