今年“3·15”晚會(huì )聚焦“用誠信之光照亮消費信心”的主題，強調立足于高質(zhì)量發(fā)展這個(gè)首要任務(wù)，倡導誠信經(jīng)營(yíng)、遵紀守法、公平競爭、有序發(fā)展的價(jià)值理念。

食品安全問(wèn)題一直是國家重點(diǎn)關(guān)注的民生問(wèn)題之一，也是每年的“3·15”晚會(huì )中，消費者最為關(guān)注的內容。本期曝光的是餐桌上的主角：“香精大米”

國產(chǎn)大米加香精，搖身一變成“泰國香米”

關(guān)鍵詞：大米，香精，食品添加劑

食用香精屬于食品添加劑，國家衛生計生委頒布《食品添加劑使用標準》中提到，食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。并規定食品添加劑使用時(shí)應符合以下基本要求:

a) 不應對人體產(chǎn)生任何健康危害;

b) 不應掩蓋食品腐敗變質(zhì);

c) 不應掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；

d) 不應降低食品本身的營(yíng)養價(jià)值;

e) 在達到預期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量。

違規商戶(hù)所提到的大米香精，為“吡嗪”、“吡啶”，化學(xué)名稱(chēng)為“2-乙?；拎ぁ?、“2-丙?；拎ぁ焙汀?-乙?；拎骸?。

“道高一尺，魔高一丈”，阿爾塔科技研發(fā)團隊一直致力于滿(mǎn)足檢測領(lǐng)域的標準品需求，助力政府監管。針對香精類(lèi)檢測，我們提供如下標準物質(zhì)，時(shí)刻為國民的食品安全保駕護航。

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